Кулинар

Кулинарные рецепты

Вареники с картофелем

ВареникиПриготовим сегодня с вами вареники с картофелем. Можно, конечно, пойти в магазин и купить готовые полуфабрикаты, вкинуть в кипяток и не возиться. Но если у вас есть время, охота и возможность, то присоединяйтесь к нам и у вас получатся вкусные вареники.

Способ приготовления

Если у вас есть мука и яйца, то начинаем. Но сначала надо сварить картофель и приготовить из нее начинку. Берем картофель, чистим и ставим вариться на плиту, посолим. Потом, когда картофель сварится, надо размять его как на пюре. Нарезать мелко лук и свежий укроп и смешать с картофелем.

Пришла очередь заниматься тестом. Выбираем глубокую миску и наливаем туда немного воды, по возможности лучше теплой. Вбиваем в миску яйца и немного разболтаем их в воде. Теперь высыпаем туда муку и начинаем месить тесто. Процедура приготовления теста похожа, как мы готовили пельмени. Готовое тесто не должно приставать к рукам.

Когда тесто у нас готово, выкладываем его на разделочную доску или на стол и раскатываем. Раскатанное тесто должно получиться у нас тонким. Формочкой выдавливаем кружочки для вареников, мы постоянно используем фужер для этого.ВареникиОстывший картофель берем ложечкой или руками и раскладываем в кружочки. А теперь берем и лепим вареники.

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и немного присолим. Когда вода закипит, бросаем туда налепленные вареники и варим. Помешиваем ложкой, чтобы не пристали ко дну. Время готовности где-то 5 – 7 минут.

Не забываем сделать поджарку, можно поджарить лук на подсолнечном масле, а можно нарезать мелко сала и с луком также поджарить. Вынимаем готовые вареники из кастрюли и в поджарке хорошо перемешиваем.

Вот и все, вареники готовые. Подавать на стол в горячем виде и со сметаной.

Приятного вам аппетита. Приходите к нам еще.

Ингредиенты:

    • Мука
    • Картофель
    • Мука
    • Соль
    • Масло
    • Зелень, лук и укроп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинар © | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.