Кулинар

Кулинарные рецепты

Салат из капусты

Салат из свежей капустыНа нашем кухонном столе, одно, наверное, из главных мест занимает капуста. Ведь если разобраться, чтобы приготовить борщ, без капусты ну никак нельзя. А можно еще квасить или мариновать, а вареники и пирожки с капустой, то это вкуснятина. Ну а салат из капусты, да еще с добавлением других овощей, то это просто витаминный набор, особенно весной, да и не только.

И сегодня мы будем готовить этот витаминизированный салат из свежей капусты. Если все овощи будут у нас под рукой, то времени у нас пойдет не много, примерно минут пятнадцать, а может двадцать.

Способ приготовления

И так, капусту разрезаем пополам, чтобы легче нам было с ней работать. Шинкуем и в миску высыпаем, желательно глубокую, в ней удобней будет работать. Приготовленные овощи, редис, огурцы и помидоры мы хорошо их моем и кусочками нарезаем. Отправляем к нашей капусте в миску.

Ну и как же овощной салат может обойтись без зелени. Здесь, конечно, нас выручит укроп, петрушка и зеленый лук. Нарезаем все мелко и добавляем к нами нарезанным овощам.

Теперь осталось только посолить, добавить сметаны и все тщательно перемешать. Но есть одно, но, солить салат надо только перед самой подачей на стол. Это связано с тем, что все посоленные продукты через некоторое время выделяют сок, а особенно капуста. Вкус тогда теряется и витаминов остается не так уж и много.

А если вы нарезали много и видите, что все не съедите, то прежде чем посолить и добавить сметены, можно разделить на порции и спрятать в холодильник. И при внезапном приходе гостей, у вас будет все готово. Останется только посолить и вместе со сметаной перемешать и подавать на стол.

Все, наверное. Приятного вам аппетита. И приходите к нам еще, будем очень благодарны.

Ингредиенты:

  • Репчатая капуста 1 головка
  • Помидор 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 – 9 шт.
  • Зелень, петрушка, лук, укроп
  • Сметана
  • Соль

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинар © | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.